menù

(Risotti minimo per due persone)

– Terrina di polenta calda con ragù di manzo Angus casereccio   14

– Terrina di polenta calda ai formaggi       14

– Giardiniera campagnola di verdure sott’aceto    8

– Tagliere di salumi misti selezionati   18

– Costata di Angus alla brace su pietra ollare     26

– Tagliata di pregiato maialino iberico Patanegra alla brace su pietra ollare 30

– Tagliata di filetto di Angus all’antica con pepe verde e rosmarino su pietra ollare 25

– Stracotto d’asino con polenta   22

–   Manzo all’olio tipico con polenta   22

– Patate novelle arrosto   6

– *Tomini piemontesi con lardo e crema di tartufo su pietra ollare   17*

– *Bastoncini di Bagòss con speck e funghi porcini su pietra ollare   18*

-*Risotto con crema di tartufo, funghi porcini e Bagòss   17,5*

– *Risotto al vino Curtefranca rosso e taleggio   17*

– *Risotto alle bollicine Franciacorta   17*

 

*PIATTO NON DISPONIBILE LA DOMENICA E NEI GIORNI FESTIVI IN GENERALE

I piatti del menù possono variare in base alla stagionalità e

alla disponibilità dei prodotti