menù

Terrina di polenta calda con ragù di manzo Angus casereccio   14

Tagliere di salumi misti selezionati   18

Giardiniera campagnola di verdure sott’aceto   8

Pappardelle con con ragù di manzo Angus casereccio   16  

Manzo all’olio tipico con polenta     22

Stracotto d’asino con polenta     22

Costata di Angus alla brace su pietra ollare   26

Tagliata di maialino iberico Patanegra alla brace su pietra ollare   30

Tagliata di filetto di Angus all’antica con pepe verde e rosmarino su pietra ollare 25

Patate novelle arrosto   6

Insalata mista   6

*Risotto alle bollicine Franciacorta (minimo per due)   17*

*Risotto al vino Curtefranca rosso (minimo per due)   17*

*Pappardelle con i funghi porcini   16*

*Filetto di Angus con lardo Patanegra e crema di tartufo su pietra ollare   29*

*Controfiletto di Bisonte con pancetta e cipolle su pietra ollare   29*

Brownie vegano con cacao, mandorle e cioccolato   8

Prugne speziate cotte nel vino bianco   8

Tiramisù della Chef   8

Cestino croccante con crema chantilly, cioccolato e granella di nocciole   8

*PIATTO NON DISPONIBILE LA DOMENICA E NEI GIORNI FESTIVI IN GENERALE

I piatti del menù possono variare in base alla stagionalità e

alla disponibilità dei prodotti