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Aperitivo di benvenuto con Franciacorta Brut Azienda Agricola “Elisabetta Abrami”

ANTIPASTI DELLA CASA

SELEZIONE DI SALUMI MISTI SERVITI SU TRADIZIONALE TAGLIERE IN LEGNO
POLENTINA CALDA CON IL NOSTRO RAGU’ DI CINGHIALE CASERECCIO
TOMINI PIEMONTESI CON LARDO DI PATANEGRA E CREMA DI TARTUFO SU PIETRA OLLARE

BIS DI PRIMI PIATTI

RISOTTO ALLO ZAFFERANO CON ZUCCHINE E SPECK
PENNETTE CON PANNA E FUNGHI PORCINI

BIS DI SECONDI PIATTI

ARROSTO DI VITELLO CON SALSA ALLE CASTAGNE
SCALOPPINE AL VINO CURTEFRANCA ROSSO
POLENTA
PATATE NOVELLE ARROSTO

DESSERT* A SCELTA TRA LE DUE PROPOSTE:

PANETTONE ARTIGIANALE CON CREMA CHANTILLY
TIRAMISU’ DELLO CHEF

*IL DESSERT SARA’ ACCOMPAGNATO DA MOSCATO D’ASTI SARACCO DEL PIEMONTE
ROSSO CABERNET E BIANCO PROSECCO SELEZIONATI

ACQUA MINERALE
CAFFE’
GRAPPA O AMARO DIGESTIVO TIPICI DELLA FRANCIACORTA

70 € PER PERSONA

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