MENU’ NATALE 2023
Aperitivo di benvenuto con “Villa” Bollicine Brut Franciacorta
* Antipasti della casa
Selezione di salumi misti su tradizionale tagliere in legno
Polentina con lardo e gorgonzola
Polentina con brie e crema di tartufo
Lumache al bacon
*Bis di primi
Gnocchi di patate fatti in casa con fonduta di taleggio e funghi porcini
Trofie con zafferano e speck
*Bis di secondi
Filetto di cavallo con brie e pregiato lardo di Patanegra servito su speciale pietra ollare
Arrosto di vitello in salsa d’arancia e scaglie di mandorle
Patate novelle arrosto
Verdure assortite alla brace
* Dessert a scelta tra le due proposte:
Panettone artigianale con crema chantilly e cioccolato fuso
Gelato artigianale alle castagne, con crema al rhum e marron glacés
Accompagnato da “Villa” Bollicine Brut Franciacorta o Moscato d’Asti Saracco
Bianco e rosso selezionati
Acqua minerale
Caffè
Grappa o Amaro digestivo tipici della Franciacorta
€ 70,00 per persona
In alternativa sarà possibile ordinare liberamente dal menù alla carta
Per prenotare: Telefono 0309823888 / Whatsapp: 3395036510 / E-mail: trattoriapanevino@libero.it